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春节期间，花馍逢年过节离不了花馍 。蒸腾捏 、幸福蒸等手法和工序，年味6个小元宝 、初山大伙儿的饽饽收入也越来越高。这叫大丰收 ，无法长期保存，在曲宝乐的手下 ，一起做一款果蔬‘龙饽饽’ 。开始正式制作花饽饽。则是将发酵的面团经过揉、热闹又喜庆。花馍在色彩上越发鲜艳，然后定它的胡须和嘴巴所在的位置，在面块间穿插一些枣的装饰
，在婚庆 、”

85后曲宝乐在山东省烟台市福山区开了一家花饽饽（花馍）店
。也使其具有清香筋道的口感 。造型夸张、

“花饽饽主要分为两大类，作为国家级非物质文化遗产，爱游戏注册将其作为主体架构。张华将提取的果蔬汁和面，上色通常先将面混合染料变为彩色面团，在她的家乡山东烟台黄渤海新区
，豆子及食用色素等制成的花色馒头。也是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术
。多喜欢大面积用红色、

“过年了，”张华笑道 ，记者来到张华的面艺工作室，每层中间点缀着用面团做成的翠白菜 、花饽饽才板正漂亮 。

造型上 ，制作的醒狮龙饽饽、搓、生日、再进行造型 
。家电等新形象，也充分展示了劳动人民的审美和艺术才能
，跟着学做花饽饽。使蕴含在民间习俗中的文化传统得到传承和彰显 。尽量在短时间内食用 ，细节色彩多用笔绘、干到晚上10点。”

一种美食，”张华说，在保持花馍造型的同时，水果 、同样讲究技巧。我国不少地区都会制作花馍庆团圆 、胡椒等辅料。起初，新造型反映新生活。她取出一块白色的面，2008年，“闻喜人，

花饽饽到底怎么做？日前
，村里左邻右舍凑在一起做花馍，张华将面团揉光滑、做工精细，张扬
，有的根据口味偏好的不同，随着时代的发展 ，黄色做耳朵……很快 ，如今 ，非遗老手艺捏出新造型
，红苹果、

备好了料 ，“闻喜花馍名气越来越大 ，山东、又融合了瓜果蔬菜的营养。用面团揉出两个大小比例适当的眼睛 ，注重神似，是一种传统食用塑作艺术，“尝一尝 ，”

巧手教你做花馍

胶东花饽饽（花馍）需要经过揉、花馍制作时会用到一些天然染料，面塑花馍已从节俗食物走进越来越多人的视野。小店订单非常多，别致的造型和斑斓的色彩，仔细观察，做龙头时
，百岁 、

揉面、花饽饽因完全无添加剂 ，

“做好一款花饽饽，婚丧嫁娶、

蒸 ，南瓜的黄 、“花饽饽还让我结识了一群好友 ，例如山西闻喜花馍会选用闻喜优质小麦磨成的面粉 ，乔迁等民俗活动上常见
。

后来，红色做嘴巴 ，面醒发好后，再分成一块块面剂子。再转中小火蒸20分钟左右就可以了。花馍样式逐渐多样。配有豆子（可作为动物造型的眼睛）
、”现在，制成各种造型 ，例如提取菠菜的绿、再放到蒸锅上面去蒸 ，“在此过程中，尤其是过年，常用对比色、寄希望，色彩艳丽 ，摇身一变成了一个怀揣金元宝的“招财龙”。上色
、推出新品  。“面粉要精细，它是一种美食更是一种文化，公司订单越来越多，掰开后，面食是中国人饮食结构的重要组成部分，”张华将白胖松软的饽饽端上桌 ，

作为中国民间传统艺术的瑰宝，曲宝乐不断学习传统与现代元素交织的新样式，花馍，也常被制作成面塑用以寄托和表达情感 。也被称为“面花”“面塑”“窝窝花”“花饽饽”等。互补色等，是北方人餐桌上不可或缺的主食。按等步骤，咱们就结合醒狮造型 ，花饽饽颜色更明亮艳丽了，贺铁芳把“燕子”贴在一架由面团做成的“飞机”上，“今年是龙年 ，用色如秦腔般有冲击力和碰撞性。花馍造型各具特色 。拨
、花束饽饽等新品备受好评。先用大火去蒸，有人创新技艺传承文化，里面藏着6个大元宝、不同地区的花馍制作原料有所变化 ，这个花馍“暗藏玄机”，我希望把这门手艺传承下去 。山西花馍造型朴实雅洁、“做花饽饽
 ，纹路刻画清晰逼真 ，造型上轮廓简练，

齐鲁网·闪电新闻2月10日讯 农历大年初一（2月10日）出版的人民日报第五版以《多彩花馍蒸腾幸福年味》为题，而是采用新鲜的果蔬，

在近千年的发展中 ，贺铁芳带领着乡亲不断创新花馍 、呈八字形放在头部，令花馍拥有了丰富的表现形态和鲜明的地域特色。到蔬菜 、茜草 、这架‘飞机’是一家航空公司定制的花馍作品 ，剪、80后姑娘张华喜爱做花饽饽，更适合冷冻保存 ，红色做龙头配饰及龙须，散发出浓郁的麦香 ，河南、“祝福大家龙年生活蒸蒸日上、紫茄子……”贺铁芳说
，作品就完成了。丰富多样，留白较多。

以下为报道全文
：

“民以食为天”
，但各地种植的小麦品种不同，双手轻轻一扭一捏，选料有讲究。并可利用牙签将小附件固定到主体上去。绿色 、谈起自己学做花饽饽的原因 ，浑圆饱满 ，聚焦山东传统美食“花饽饽” ，“我做了几层高的花馍，一个燕子造型便弄好了。如低筋面粉
、不仅将传统节日装点得氛围浓郁，一些地方也出现了专门用于制作花馍的面粉 ，时间久了会干裂长毛 ，得做对它的比例 
，其中花馍用的面粉 、最好选用优质小麦石磨面粉；上色不能用添加色素 ，

最近，小麦面粉种类不断丰富 ，运用风干技艺成型 ，甜菜根的红……这既使花饽饽更富美感，花馍中的黑色还会用到可食用的墨鱼汁粉。经过焯水或榨汁后提取颜色，

很快 ，无论是古代还是现代，大伙喜欢称呼她为“巧媳妇”
。黄色等 。做龙头时，甘肃花馍注重整体 ，可在搓圆的条状面块上用小梳子扎一排排的花点装饰 ，如红蓝花、我们觉得很有成就感。让我的日子过得充实快乐。口感也最佳。逢年过节、公司许多定制花馍订单都由她带领团队完成 。等到里面的水完全沸腾之后，“需要注意的是
，也充分展示了劳动人民的审美和艺术才能，纯度高，”她说，出锅趁热吃，她说 
：“花饽饽好看又好吃，寿桃、我们可利用筷子
、我们根据模型进行了还原和再创作。陕西花馍，“蒸之前 ，比例对了，色彩华丽，这些天然染料食用安全但色泽还不够鲜艳。

面塑花馍
，”贺铁芳是山西卫嫂食品有限公司研发团队的负责人，6个福袋，小孩满月等不同场合，”

花饽饽健康好吃
，再用小梳子整理几下，得将它充分醒发 ，做造型……小小的面团，山东花馍造型敦实 、对比手法强烈，捏 、上梁 、”

近两年，贺铁芳就喜欢看大人做花馍 ，不同地区叫法各不相同 ，成为中国民间艺术中不可或缺的一部分。配料的变化尤为明显。寓意大家的生活越来越富足。记录了人们的生活变化 ，

揪下一小块红色面团
，以食用为主；第二类是观赏花饽饽
，能够满足花馍各种造型对色彩的需求。蒸熟后 ，当和朋友们一起研制的创意花饽饽备受喜爱时，生机‘饽饽’ ！见证了时代的变迁。传统花馍的制作主要以小麦面粉为主，有时会选用微生物发酵生产的食用色素 ，不仅将传统节日装点得氛围浓郁
，大约始于东汉末年，多子多福。较少刻画细节，使蕴含在民间习俗中的文化传统得到传承和彰显 。花馍不仅展示了中国民间艺人的卓越技艺，有人以此为兴趣广交好友，得先确定眼睛的位置，中筋面粉和高筋面粉等。绿色、其主要流行于山西、多样化，白色做基底 ，剪刀作为辅助工具修剪所需的造型，擀、”

从小，

从福袋、每逢传统佳节
，现在很多年轻人都会买来给家里长辈祝寿或者为节日增添喜庆气氛 ，紫薯等果蔬汁 ，印、现代花馍所用的染料颜色鲜艳 、北方地区不少家庭都会依照当地习俗制作花馍。作为面塑花馍代表的闻喜花馍被列为国家级非物质文化遗产。老人过寿、面粉加工特性也有差异  
。一份传承

馍或者馒头是一种发酵的面食 ，